又快到一年的秋收了。每到秋收季節就是大家收獲一整年努力果實的時候，同時也是咱們捷賽一年中忙碌的時候。為啥呢？因為咱們捷賽的連續式干燥機遍布大江南，那是一刻也不能停啊。所以你說咱們怎么能不忙呢？
要說每年秋收干燥，什么作物考驗大家的干燥技術水平？那就非稻谷莫屬了。這又是為啥呢？因為剛收獲的稻谷啊，水分又高，身體又嬌氣，一不小心不是爆腰了就是悶黃了。所以每年一到稻谷收獲季節，小編就總被問到稻谷干燥有沒有一招鮮的招數或者公式呢？很遺憾的告訴大家，這個還真沒有。因為稻谷干燥真的是一門復雜的科學。很多公式也都是經驗公式。公式里的參數也是通過特定情況下的特定實驗來得到。照本宣科，用來指導實際的干燥作業仍舊差強人意。 聽到這里，很多人要問了，那我們怎么干燥？不怕，小編這就告訴大家幾個稻谷干燥的小知識。不過提前說好，稻谷干燥會因為品種、氣候、收獲時間、儲藏時間等一系列因素造成很大的不同，所以小編的小知識也需要大家在使用的過程中結合自己的實際情況，進行采納和調整，不能照本宣科哦！
1. 與玉米、大豆等相比，為什么稻谷較難干燥？
（1）稻谷是一種熱敏性的作物，干燥速度過快或參數選擇不當容易產生爆腰。
（2）稻谷的結構不同于玉米、大豆等作物，稻谷籽粒由堅硬的外殼和米粒組成。外殼對稻米起著保護作用，但在干燥時也阻礙了籽粒內部水分向外表面轉移。所以稻谷就成了一種較難干燥的糧食。
2. 稻谷干燥過程應該關注什么參數？
目標水分？干燥風溫？排料速率？降水幅度？……
的確，上述參數在稻谷干燥中非常非常重要，也是大家選擇不同結構或者不同干燥原理的干燥機時經常考慮的因素。但是這里我想提醒大家更要注意的是糧溫。假如你注重干燥質量，在干燥方面小有經驗，你會發現其實是排料口稻谷本身的溫度即“糧溫”才是有價值的參數。簡單說來，商品糧干燥時，記得糧溫不要超出45℃。當然之前告訴大家的干燥風溫不要超出60℃也是正確的。經常操作捷賽連續式干燥機的會發現，去除2%水分的情況下，風溫不超出60℃，出口糧溫是不會超出45℃的。也間接保證了你的安全糧溫。沒有留意的，回頭不妨留意下自己的捷賽連續式干燥機，或者查下以往的干燥記錄。風量一定的情況下，糧溫決定了你的降水速率與干燥質量。
好奇的人一定耐不住要問稻谷種子干燥糧溫是多少？小編理解大家都有一顆好奇心，這里提醒大家稻谷種子干燥，糧溫不要超出38℃。
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3.干燥遇到連陰雨，怎么破？
陰雨天氣空氣濕度大。知不知道具體理論原因的人都明白，陰雨天干燥效率比較低。這種情況下就考驗操作人員的技術水平了。為了不傷大家的腦細胞，具體理論原因我就不說了，只簡單地告訴大家這時可以適當提高干燥溫度或者降低排糧速度。但是要記住，前提是糧溫不要超出450C。
降水幅度一定的情況下，升高溫度的同時要相應的提高排糧速度，參考圖2。
4.干燥小工藝
卡車收糧-緩沖倉-干燥機-緩蘇倉?
如果采用卡車收糧， 通常建議1個緩沖倉和3個緩蘇倉。如果潮糧水分范圍較大，我們建議客戶設置2個緩沖倉，一個用于存儲高水糧，另一個用于存儲低水糧。緩沖倉的倉容，一般建議按照1天的收糧量來設計， 10~12小時每天。對于緩蘇倉的倉容， 一般建議按照8倍每小時的干燥產量來設計。因此，筒倉都建議添置測溫系統和通風系統。
5.稻谷水分梯度大，怎么干燥？
解決方案：（1）建議以22%為水分分界點，分開干燥。
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? ? ? ? ? ? ? ?（2）水分差異大時，干燥速度放慢，適當延長緩蘇時間（注意緩蘇時，不要通風）
6.緩蘇時間怎么定？
對于稻谷干燥質量來說，影響稻谷干燥質量的關鍵因素： 干燥溫度+緩蘇時間
注意：（1）緩蘇時不能通風
（2）降水幅度對緩蘇時間影響很小
（3）水分均勻度與緩蘇時間的關系參考圖4
結合理論與使用經驗，我們一般建議緩蘇時間8~12小時。條件實在有限的情況下，也應至少緩蘇4小時。稻谷緩蘇時段可分為4-12-17小時。從圖4可以看出，緩蘇8-12小時后，水分已趨近于穩定，12-17小時水分均勻度會進一步趨于穩定，但是此階段要考慮溫度升高問題。
7.干燥過程中物料晶態是怎么變化的？
很肯定的說會問這個問題的，一定是對干燥技術有所研究的技術人員。干燥過程一方面是糧食溫度和水分的遷移，另一方面會伴隨著糧食內部物質狀態的變化。 物料內部溫度的變化，會導致糧食材料（高分子聚合物）內部的狀態變化：玻璃態-玻璃/橡膠轉化態-橡膠態。
糧食中心區域-低溫、高水分含量，呈橡膠態
-與水分擴散速率比較，高分子材料的應力松弛速率高
糧食受熱表面區域-高溫、低水分含量，呈玻璃態
-與水分擴散速率比較，高分子材料的應力松弛速率低
交界區域-接近玻璃化轉變溫度，呈玻璃-橡膠轉化態
-高分子材料的應力松弛速率與水分擴散速率數量級相同
凌小姐